A queridinha dos adeptos a vida saudável possui um sabor próximo ao do cacau, sendo rica em vitaminas, fibras, cálcio e magnésio.

Com textura e sabor um pouco mais amargo que o do chocolate, a alfarroba é uma vagem marrom-escura adocicada que nasce na alfarrobeira. Já o chocolate de alfarroba é um doce feito a partir da polpa dessa vagem, que é então extraída, torrada e moída. Pobre em gorduras e levemente adocicada, a alfarroba pode ser a sua nova substituta de doces.

Descubra abaixo receitas que podem ser feitas com a alfarroba.

Bolo Fit light com cobertura de alfarroba

Ingredientes:
- 1 scoop de whey (de chocolate)
- 170g de Farinha sem glúten
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 1 col. (chá) de açúcar mascavo (opcional)
- 1 col. (chá) de canela
- Uvas passas a gosto
- 1 banana
- 1 ovo
- 1 copo de água (150ml)

Modo de preparo:
Misture o whey, a farinha sem glúten, o fermento, o açúcar mascavo, a canela e as passas. Em outro recipiente, amasse a banana e misture com o ovo e a água. Junte as 2 misturas. Unte uma forma, adicione a massa e asse por 30 minutos.

Cobertura:
Ingredientes:
- 2 col. (sopa) de alfarroba em pó
- 1 col. (sopa) de whey de chocolate
- 1 copo de de água (150ml)

Modo de preparo:
Leve tudo ao fogo até a calda engrossar e depois jogue em cima do bolo.

Rendimento: 6 porções de 80g
Calorias por porção: 175

Creme de alfarroba

Ingredientes:
- 1 barra de 50g de alfarroba
- 1 xic. (chá) de leite desnatado
- 2 col. (chá) de aveia
- 3 col. (chá) de açúcar mascavo
- 1 col. (chá) de amido de milho

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a barra de alfarroba e mexa sem parar até derretê-la. Adicione o leite, a aveia, o açúcar e o amido e mexa sem parar, até engrossar. Desligue o fogo e sirva gelado.

Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 120

O Instituto Nacional da Saúde e Pesquisa Médica Francês analisou durante três anos e percebeu que as dietas mais famosas e buscadas pela população não ajudam no processo de emagrecimento e se usadas em excesso podem prejudicar a saúde de quem simplesmente quer perder algumas medidas. Conheça três de algumas destas dietas:

A dieta Seis Weeks to OMG seria mais ou menos como “seis semanas para oh, meu Deus”. É a dieta em que se intensifica os exercícios físicos de manhã após uma dose de café e rejeita refeições ao longo do dia. É uma dieta arriscada, pois malhar de barriga vazia pode provocar tonturas e desmaios.

Outra dieta que ouvimos falar muito é a Dieta da Sopa. Substituir uma ou duas refeições principais por sopa. Ainda que o prato seja nutritivo, não exige mastigação, ato essencial para início da saciedade.

A última dieta que iremos destacar é a Atkins. Proteína e gordura de origem animal em excesso. Nas primeiras semanas pode haver forte restrição de carboidratos, podendo ficar sem energia para atividades diárias, prender o intestino e se exagerar na gordura costuma elevar o colesterol.

Na verdade, para que você perca peso, não é necessário que fique sem comer ou que se alimente apenas de sopa ou proteínas.

É preciso que você se alimente a cada três horas, lembrando que você pode comer de tudo, mas em pequenas quantidades e a prática de um exercício físico é de extrema relevância para o processo de emagrecimento.

* Evite o consumo de frituras, refrigerantes e doces.

Confira algumas dicas para perder aqueles quilinhos extras e ficar em forma neste verão:

- Comece o dia com um bom café da manhã. É importante ingerir proteína nesta refeição, pois a proteína além de gerar mais energia, ainda ajuda a reduzir a fome entre as refeições.

- Beba em média 8 copos de água, todos os dias. A água auxilia no processo de queima de gordura, além de trazer saciedade.

- Combine uma dieta saudável, com exercícios físicos. Para garantir que sua queima seja de gorduras, e não de músculos. Seu objetivo deve ser uma hora de exercícios por dia.

- Tente cortar a ingestão de, no máx. 500 calorias por dia. Uma redução maior pode esgotar suas reservas de energia e deixa-la cansada e indisposta.

- Coma devagar e evite comer em frente à Tv ou computador: você se sentirá satisfeito e estará prestando atenção na quantidade que está ingerindo.

- Insira fontes de proteína com baixo teor de gordura em suas refeições: leite desnatado, carne magra, aves sem pele. Tanto as proteínas, quanto as fibras, mantém a saciedade e te deixam com maior energia.

- Diminua os carboidratos, como bata, massas, arroz branco e pão. Procure substitui-los por versões integrais, que é uma excelente fonte de fibras.

- Tente consumir menos de 30% das calorias em gordura. Escolha alimentos que contenham gorduras “saudáveis”, como amêndoas, frutas secas, peixes e alimentos a base de soja.

- Durma bem! Pesquisas mostram que pessoas que dormem menos que sete horas por dia, são mais propensas a ganhar peso.